"Se for pra chorar pelo leite derramado, que seja leite condensado!"
(Do filme Comer, rezar, amar)
Comer, Rezar, AmarDepois de 4 anos da realização da Cirurgia de Redução de Estômago (Gastroplastia com bypass), hoje como sem culpa. Descobri que posso comer através dos olhos que já me satisfaz. Wonderful !! Um doce aqui, outro acolá ... um dumping aqui, outro acolá ... nada que um bom copo de água com bastante gelo não ajude (é o que me ajuda). Sou paciente bariátrica e, pelo fato de comer rápido devido a minha pressa descabida e desnecessária, sofro algumas vezes com a Síndrome de Dumping. Alguém aí deve estar perguntando:- Que raios é essa de tal Síndrome de Dumping? Bem ... a Síndrome de dumping é quando ocorre, a passagem do conteúdo gástrico que está no estômago para o intestino de forma muito rápida. Trocando em miúdos: tem que comer devagar, deve-se evitar alimentos ricos em carboidratos e açúcar.Isso acontece com todo mundo? - Não!Cada organismo reage de uma forma diferente. Pode causar sonolência, fraqueza, náuseas, cólicas intestinais, desmaios e diarreia, após a pessoa ter se alimentado. Existe algum tratamento ?- Sim !Nada melhor do que um bom descanso após as refeições para atrasar o esvaziamento estomacal.Hoje, estou numa fase em que um belo prato de salada me deixa de água na boca. Como de tudo, afinal, antes de ser paciente bariátrica, sou um ser humano, com um olhar gastronômico diferente.
(Do filme Comer, rezar, amar)
